Ottawa Tourism lanserar innovativt program för återvinning av mat från evenemang i samarbete med La Tablée des Chefs
Initiativet syftar till att minska matsvinnet, och understryker Ottawa Tourism’s engagemang för hållbarhet och socialt ansvar.
Stjärnkocken Gustav Otterberg blir Villa Forestas köksmästare
Leder den gastronomiska satsningen med tunga meriter, för att utveckla ett matkoncept där hållbarhet och råvaran står i fokus.
NYC-berömda Aska gör ett gästspel med sin tvåstjärniga restaurang på Tivoli i Köpenhamn
Fredrik Berselius och hans team tar med sig sin kulinariska expertis till Tivoli Gardens och erbjuder ett urval av sina rätter och unika ingredienser.
Framtidens mat diskuteras på konferens om kulinariska vetenskaper
Den här veckan hålls den 13:e internationella kulinariska konferensen ICCAS 2024 International Conference on Culinary Arts and Sciences.
Strawberry lanserar miljörapport för konferenser och event
Rapporten är en av de första av sitt slag i Norden, och inkluderar utsläpp av koldioxid, energiåtgång och vattenanvändning.
Nordens hittills största American Express-lounge har öppnat på Arlanda
Den 4 april öppnade American Express nyrenoverade, dubbelt så stora (nästan 700 kvm) lounge på Marknadsplatsen i Terminal 5 på Arlanda.
Sveriges bästa konferenskockar korade
Se de svenska vinnarna som nu går vidare till europafinal, och njut av bilder och beskrivningar av de prisbelönta rätterna.
Nu växer Restaurang Hantverket till ”kvarteret Hantverket”
Efter två nyförvärv, kommer de att omfatta restaurang, bar, nytt kök, bageri, och en helt ny mötesplats för event, catering och privata sällskap.
Stefan Ekengren tilldelas Gastronomiska Akademiens Guldmedalj
Vid en prisceremoni på Stockholms Slott delade Gastronomiska Akademien ut 2023 års belöningar för framstående måltidskulturella insatser.
Sweden Foodtech och Gastronord skapar global mötesplats för framtidens mat
I april flyttar Sweden Foodtechs stora foodtech-konferens Big Meet in på Gastronord, Nordens största mässa för den professionella matsektorn.
Stjärnspäckat när Alecta Fastigheter lyfter eventverksamhet i Nacka
Samarbete med matprofilen Pontus Frithiof och event- och mässarrangören At Event ger Nacka Strand Möten & Event med omnejd ordentligt lyft.
Wisby Hotel Group förvärvar Joda Bar & Kök
Gruppen lägger till ytterligare en enhet och förvärvar den mycket omtyckta restaurangen bland både lokalbor och tillresta i Visby hamn.
Gastronord vill återta positionen som branschens viktigaste samlingsplats
Med helt nya programpunkter, scenframträdanden och tävlingar väntas tillställningen bli nästa års viktigaste mässa för branschen.
Desirée Jaks är Årets Kock 2023
Finalen av 40-årsjubiléet i Årets Kock 2023 avgjordes den 19 oktober på Annexet i Stockholm, efter en spännande tävling.
Fagerudd Konferens vinner internationellt innovationspris för hållbarhetsinitiativ
Tilldelades priset för årets innovation på IACC Europe Knowledge Festival för sitt initiativ med vegetariska luncher som standard.
