platsannonser
Projektledare
till Scanworld Conference & Events.
Akademikonferens
söker Projektkoordinator till kontoret i Solna.
nyheter

Thomas Engelhart
lämnar Scandic Hotels.
Omvärldsanalys
Minnesota hjälper KTH Campus att fylla 100 år
100 talare, 50 timmar nonstop!
resehandling i förvandling
Resia förvandlar resebyrån till studio
Resia Travel Studio finns i Kungsbacka.
flygindustrin
Flygresorna i världen
ökade med sju procent under 2016.
hotellnytt
HKC Hotels väljer Best Western
för sin storsatsning i Göteborg.
New Nordics by SAS
SAS utökar menyn i SAS Go
med fokus på resenärers livsstil och kostbehov.
På nytt uppdrag
Forenom
rekryterar destinationsexpert för att växa i Skåne.
Mässor skapar möten
Spirande och spännande
på Elmia Garden.
möten kan skapa GaSELLER
Dagens Industri
utser Trippus som gasellvinnare för 5:e året i rad.
möten skapar nya synapser
Borås arrangerar Nationell historiekonferens
med 400 deltagare.
RSS
rss_icon
Länkar
Guld till Högberga Gård. Tommy Eriksson i Årets Möteskock 2015
När tävlingen Årets Möteskock 2015 igår avslutades stod Högberga Gårds kökschef, Tommy Eriksson, som segrare. Från konferensanläggningar runt om i landet deltog 19 av Sveriges bästa möteskockar och stämningen var hög på Münchenbryggeriet i Stockholm.

– Jag är så jäkla glad för priset. För mig personligen känns det som en skön revansch då jag fick nöja mig med silvermedaljen förra året, säger Tommy Eriksson.

Det unika med tävlingen Årets Möteskock är att de tävlande kockarna har 45 minuter på sig att kreera en tvårätters konferensmiddag till tre personer utifrån exakt samma förutsättningar och huvudråvaror. Tommys meny bestod av; Eldad röding med vit sparris, ramslök och gurka samt Vårlamm med blomkål, brynt smör, hasselnötter och vårlök.

– Tanken bakom tävlingen ligger väl i tiden med hur vi redan arbetar på Högberga Gård. Det blir allt viktigare att tillvarata både kunskaper och resurser samtidigt som man förhöjer helhetsupplevelsen för våra gäster. Att Tommy tar hem guldmedaljen i tävlingen gör mig så otroligt stolt, säger Johan Hjort, vd på Högberga Gård.

Tävlingen ägde rum på Münchenbryggeriet i Stockholm och arrangerades av ActionFairs. Moderator för dagen var Carl-Jan Granqvist och över 300 intresserade konferensbokare besökte tillställningen. I juryn satt; Stefano Catenacci (ordförande), Christina Möller och Carina Brydling.

 

Övriga tävlande var:

Hooks Herrgård, Runö Möten & Events, Skogshem & Wijk, Kosta Boda Art Hotel, Hotell Gässlingen, Färna Herrgård, Falkenberg Strandbad, Sodexo, IFl Kämpasten, Grythyttans Gästgiveri, Utsikten Meetings, Sigtunahöjden, Havsvidden, Åland Convention Bureau, Happy Tammsvik, Sankt Jörgen Park, Sjöfartshuset, Metropol Palais, Knistad Hotell & Konferens och Nääs Fabriker.