platsannonser
Uppsala Konsert & Kongress söker:
Projektledare konferens
Konferenssamordnare
till Citykonferensen/Ingenjörshuset.
Helsingborg Convention & Event Bureau
söker en Destinationssäljare.
nyheter
Omvärldsanalys
Rekord igen
– besöksnäringen i Swedish Lapland omsätter 6,5 miljarder.
på nya uppdrag
Ny marknadsansvarig
och projektledare till Destination Uppsala.
Nytt uppdrag
Umeå Congress
tecknar ett treårigt kongress avtal med yrkesförening.
på nytt uppdrag
Ny köksmästare
på Högberga Gård.
på nytt uppdrag
Åsa Keim
ny COO hos Easyfairs Göteborg.
Omvärldsanalys
Internationella besökare
stod för 45 procent av övernattningarna i Stockholm under juni.
Omvärlddsanalys
Resandet fortsatte att öka under juli månad
Swedvias flygplatser ökade tio procent.
omvärlddsanalys
Ibtm Events
slår samman Nord- och Sydamerika-mässorna.
mat och möten
Gothia Towers
får ny italiensk restaurang.
mässmediet
Nu öppnar Stora Nolia
– en av Skandinaviens största besöksmässor
RSS
rss_icon
Länkar
Guld till Högberga Gård. Tommy Eriksson i Årets Möteskock 2015
När tävlingen Årets Möteskock 2015 igår avslutades stod Högberga Gårds kökschef, Tommy Eriksson, som segrare. Från konferensanläggningar runt om i landet deltog 19 av Sveriges bästa möteskockar och stämningen var hög på Münchenbryggeriet i Stockholm.

– Jag är så jäkla glad för priset. För mig personligen känns det som en skön revansch då jag fick nöja mig med silvermedaljen förra året, säger Tommy Eriksson.

Det unika med tävlingen Årets Möteskock är att de tävlande kockarna har 45 minuter på sig att kreera en tvårätters konferensmiddag till tre personer utifrån exakt samma förutsättningar och huvudråvaror. Tommys meny bestod av; Eldad röding med vit sparris, ramslök och gurka samt Vårlamm med blomkål, brynt smör, hasselnötter och vårlök.

– Tanken bakom tävlingen ligger väl i tiden med hur vi redan arbetar på Högberga Gård. Det blir allt viktigare att tillvarata både kunskaper och resurser samtidigt som man förhöjer helhetsupplevelsen för våra gäster. Att Tommy tar hem guldmedaljen i tävlingen gör mig så otroligt stolt, säger Johan Hjort, vd på Högberga Gård.

Tävlingen ägde rum på Münchenbryggeriet i Stockholm och arrangerades av ActionFairs. Moderator för dagen var Carl-Jan Granqvist och över 300 intresserade konferensbokare besökte tillställningen. I juryn satt; Stefano Catenacci (ordförande), Christina Möller och Carina Brydling.

 

Övriga tävlande var:

Hooks Herrgård, Runö Möten & Events, Skogshem & Wijk, Kosta Boda Art Hotel, Hotell Gässlingen, Färna Herrgård, Falkenberg Strandbad, Sodexo, IFl Kämpasten, Grythyttans Gästgiveri, Utsikten Meetings, Sigtunahöjden, Havsvidden, Åland Convention Bureau, Happy Tammsvik, Sankt Jörgen Park, Sjöfartshuset, Metropol Palais, Knistad Hotell & Konferens och Nääs Fabriker.